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納豆そばは冷たいそばにも温かいそばにも好相性。冷製は水切りとつゆの量、温製は納豆を最後にのせるタイミングがポイントです。基本の作り方、薬味・卵・具材の組み合わせを紹介します。

納豆トーストをべちゃつかせずに作る基本手順を解説。パンを予焼きし、たれを控えめに混ぜた納豆とチーズを重ねるコツ、焼く前・後に納豆をのせる違い、卵・キムチ風味のアレンジも紹介します。

納豆汁は、すりつぶした納豆を味噌汁になじませる山形の郷土料理です。きのこ・根菜・豆腐に合う具材の選び方、納豆を加えるタイミング、ひきわり納豆で手軽に作る基本レシピを紹介します。

納豆餅の基本的な作り方を紹介します。切り餅2個と納豆1パックで作るしょうゆ味の手順、焼く・ゆでる・電子レンジでの餅の加熱方法、粘りと味付けのコツ、大葉・のり・キムチ風味などのアレンジを解説します。

納豆チャーハンをべたつかせずに作るコツを解説。納豆は後入れで粒感と香りを生かし、先に炒めれば香ばしく粘り控えめに。基本レシピとねぎ塩・キムチ・バターしょうゆの味付けも紹介します。

納豆パスタをおいしく作るコツは、納豆を最後に和え、油分と少量のゆで汁でのばし、塩味を控えめから調整すること。基本のしょうゆバター味と、めんつゆ・大葉、キムチ、ツナのアレンジを紹介します。

納豆の付属たれがない・使わないときに役立つ代用品を12種類紹介。しょうゆ、めんつゆ、ポン酢、ごま油、みそなどの分量と組み合わせを、納豆1パックを基準に解説します。たれなしでも飽きずに楽しめる簡単アレンジも掲載。

納豆にみょうがは合うのか、切り方・加える量・味付けのコツを解説。みょうがの香りと食感を生かす基本の食べ方から、ねぎ・大葉・しらす・豆腐を合わせる簡単アレンジまで、すぐ試せる組み合わせを紹介します。

NATTOONのもんどです！ 納豆を食べるとき、何となく箸で混ぜて、タレを入れて、ごはんにかけていませんか？ もちろん、それでも納豆はおいしく食べられます。 ただし、納豆は混ぜる回数やタレを入れる順番によって、粘り、口当たり、香り、豆の存在感がか...

NATTOONのもんどです！ 「フリーズドライ納豆って、おやつ（間食）としてアリ？」 結論から言うと、条件を守れば“かなりアリ”です。甘いお菓子・菓子パン・スナックに寄りがちな間食を、たんぱく質・食物繊維を含む方向へ寄せやすいからです。 ただし、間...